Листья шалфея содержат для организма полезные кислоты, витамины и макро- и микроэлементы.

В частности:

алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, олеаноловую, урсоловую и линолевую кислоту;
витамины А, Е, К, РР, С, бета каротин;
кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо, медь, марганец, селен, цинк.
Чай с шалфем обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием. Особенно полезен в сезон простуд. Чай с шалфеем рекомендуем пить на начальной стадии заболевания. В этот период чай с шалфеем весьма эффективна. Кроме того, он уменьшает потоотделение, помогает выделению желудочного сока, укреплению нервной системы.