Льняное масло: частые вопросы

Одно из самых популярных масел, но именно про него всегда больше всего вопросов. Ответим здесь на самые популярные.

⠀
Почему льняное масло горчит и у него рыбный вкус?
⠀
Льняное масло особенно тем, что очень быстро вступает в реакцию с воздухом - буквально в момент отжима. При этой реакции в масле появляется легкая горчинка. Но это не должна быть сильная горечь! 

Если вы где-то купили очень горькое льняное масло, лучше его не пить. А рыбный вкус, который находят многие в льняном масле, показатель того, что такое масло - богатейший источник альфа-линоленовой кислоты - "растительной" Омега-3.

⠀
Почему у льняного масла такой маленький срок годности?
⠀
Наше льняное масло выпускается со сроком годности 10 месяцев, и это правда немного, но безопасность важнее: льняное масло легче других масел окисляется и становится вредным после истечения срока годности. Если увидите льняное масло со сроком 2 года - будьте уверены, в бутылочке не льняное масло) Либо производитель о вас не позаботился.
⠀
Сколько нужно выпить льняного масла для восполнения дневной потребности в Омега-3?
⠀
Начинайте с 1 чайной ложки в день, там уже значительное количество альфа-линоленовой кислоты. Посмотрите на эффект, потом можно увеличить дозировки.