Веганские бургеры из черной фасоли
⠀
Бобовые, при правильном обращении, могут очень сильно напоминать мясо по вкусу/
⠀
Так и получаются рецепты веган блюд, например сегодняшний бургер.
⠀
На 4 порции понадобится:
⠀
- 2 банки черных бобов, ополоснуть и высушить
- 1 лук, рубленый
- 3 зубчика чеснока, рубленого
- 2 моркови, измельченные
- 1/2 стакана овсянки быстрого приготовления (50 г)
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка тмина
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- 1/2 чайная ложка кайенского перца
- солить по вкусу
- перец по вкусу
- 4 булочки
⠀
1. Обжарить лук и морковь на сковороде с добавлением всех специй.
2. Фасоль растолочь и добавить обжаренный лук с морковью и специями и полстакана овсянки быстрого приготовления.
3. Сформировать котлеты из полученной массы и поставить в морозилку на 30 минут.
4. Затем полученные котлеты обжарить на сковороде и сформировать бургеры с добавлением овощей и зелени.
Приятного аппетита!
Бобовые, при правильном обращении, могут очень сильно напоминать мясо по вкусу/
⠀
Так и получаются рецепты веган блюд, например сегодняшний бургер.
⠀
На 4 порции понадобится:
⠀
- 2 банки черных бобов, ополоснуть и высушить
- 1 лук, рубленый
- 3 зубчика чеснока, рубленого
- 2 моркови, измельченные
- 1/2 стакана овсянки быстрого приготовления (50 г)
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка тмина
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- 1/2 чайная ложка кайенского перца
- солить по вкусу
- перец по вкусу
- 4 булочки
⠀
1. Обжарить лук и морковь на сковороде с добавлением всех специй.
2. Фасоль растолочь и добавить обжаренный лук с морковью и специями и полстакана овсянки быстрого приготовления.
3. Сформировать котлеты из полученной массы и поставить в морозилку на 30 минут.
4. Затем полученные котлеты обжарить на сковороде и сформировать бургеры с добавлением овощей и зелени.
Приятного аппетита!
40 минут
4 порции